Descripción
Características sensoriales:
- Aspecto: polvo fino homogéneo
- Olor: típico, libre de olores inusuales (extraños)
- Color: marrón oscuro
- Sabor: típico, forma libre sabores inusuales (extraños)
Parámetros físico-químicos:
- pH: 4,6-5,7
- Grasa: 10-12%
- Humedad: < 2%
- Finura: >99% (200 mesh)
Envasado:
- Bolsa interior: polipropileno
- Bolsa exterior: papel kraft
- Peso neto: 25 kg
Origen: República Dominicana
