Descripción
Características sensoriales:
- Olor: cacao sin fermentar, sin olores extraños
- Color: marrón
- Sabor: cacao sin fermentar, libre de sabores inusuales (extraños)
Parámetros físico-químicos:
- pH: 4,6-5,7
- Grasa: 50-54%
Envasado:
- Bolsas de polipropileno
- Peso neto: 70 kg
Origen: República Dominicana
