España tien dos millones largos de hectáreas consagrados al cultivo de las aceitunas. También el número de denominaciones de origen –que supera la treintena–, que controlan los márgenes productivos y velan por la calidad y el carácter distintivo de las diferentes comarcas donde fluye el oro verde .
Las acietunas son un tesoro gastronómico y nutricional. El único aceite vegetal que no se somete a un proceso de refinado, por lo que conserva todos sus nutrientes, pero también se trata de un producto extremadamente frágil, presado extra virgen de la aceituna PICUAL
ASORTIMENTO DE ENCURTIDOS TRADICIONALES Y ACEITES DE OLIVA QUE OFRECEMOS
PRODUCTOS | CALIBRES & INGREDIENTES | FORMATOS |
Aceitunas negras Manzanilla Presentaciones disponibles: · Con hueso · Sin hueso · En rodajas | Calibres disponibles: · 280/300 · 200/220 · 160/200 | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Barrilito-995 · Galón /Lata 5kg |
Aceitunas verdes Manzanilla Presentaciones disponibles: · Con hueso · Sin hueso · En rodajas | Calibres disponibles: · 280/300 · 200/220 · 160/200 | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Barrilito-995 · Galón/ Lata 5kg |
Pepinillos Recetas disponibles: · En vinagre · En sabor anchoa | Calibres disponibles: · 10/20 · 20/30 · 40/60 · 70/80 · 150 · 150/300 · 300/400 | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Barrilito-995 · ½ Galón · Galón /Lata 5kg |
Banderillas picantes con pepino entero | Banderilla compuesta por cebollita, pimiento rojo, aceituna sin hueso, guindilla y pepino, conservada en vinagre | Formatos disponibles: · S370 · V720 · ½ Galón · Galón |
Banderillas dulces con pepino en rodaja | Banderilla compuesta por cebollita, pimiento rojo, aceituna sin hueso y pepino, conservada en vinagre | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Barrilito-995 · ½ Galón · Galón |
Banderillas picantes con pepino en rodaja | Banderilla compuesta por cebollita, pimiento rojo, aceituna sin hueso, guindilla y pepino, conservada en vinagre | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Barrilito-995 · ½ Galón · Galón |
Aceituna Gordal rellena de pepino / Kimbos | Aceituna variedad Gordal rellena de pepinillo | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Barrilito-995 · ½ Galón · Galón |
Banderilla Perlas | Banderilla formada por dos aceitunas verdes sin hueso y dos cebollitas | Formatos disponibles: · V720 · ½ Galón |
Cebollitas en vinagre | Calibres disponibles: · 18/21 · 21/23 · 30/35 · 35/40 | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Barrilito-995 · Galón |
Cebollitas en vinagre balsámico de Módena | Calibres disponibles: · 18/21 · 21/23 · 30/35 · 35/40 | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Barrilito-995 · Galón |
Guindilla en vinagre (ajíes) | – | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Barrilito-995 · Galón |
Guindilla picante conservada en vinagre | – | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Barrilito-995 · ½ Galón · Galón |
Alcaparras | – | Formatos disponibles: · S314 · ½ Galón |
Altramuces | – | Formatos disponibles: · S314 · ½ Galón |
Brotes de Soja (judía Mungo, procedente de La Rioja) | – | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Lata 3 kg |
Ensalada china (mediterránea) | Ensalada china o mediterránea, compuesta por zanahoria rallada, brotes de Judía Mungo, apio, pepino, pimiento rojo y maíz dulce | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Lata 3 kg |
Picadillo de vegetales | Picadillo de vegetales compuesto por pepino, zanahoria y coliflor, troceados | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Lata 3 kg |
Remolacha | Remolacha rallada procedente de La Rioja. Cocida, rallada y envasada, lista para su consumo | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Lata 3 kg |
Zanahoria | Zanahoria rallada procedente de La Rioja. Cocida, rallada y envasada, lista para su consumo | Formatos disponibles: · S370 · V720 · Lata 3 kg |
Aceite de oliva extra virgen | Aceite obtenido del fruto del olivo (Olea europea Hoffm y Link), únicamente por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos en condiciones, especialmente térmicas, que no produzcan la alteración del aceite Aspecto: Líquido brillante a 20 ºC (Filtrado) Color: Tonos verdes | 500ml 1000ml 5 litros |
Pomace de oliva | Aceite que contiene exclusivamente aceites procedentes del tratamiento del orujo de oliva y de aceites obtenidos directamente de aceitunas. | 500ml 1000ml 5 litros |
Formatos envase para encurtidos
Banderillas, Aceitunas, Pepinillos, Guindillas, Alcaparras, Cebollas, Ensaladas, Zanahoria, Remolacha, Pimientos, Tomates, Soya